咸猪手的制作~交流`有更好的大家回个贴探讨` 谢谢`

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	发起人：lj21484759　　回复数：1　　浏览数：3099　　最后更新：2009/7/23 22:43:18 by xia413

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2009/7/22 22:35:31

lj21484759

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咸猪手的制作~交流`有更好的大家回个贴探讨` 谢谢`

淹制→ 花椒盐味精白糖小米椒料酒时间最少1天

码味→

丁香（重）蒜容辣椒酱排骨酱叉烧酱海鲜酱花生酱香料八角香叶少许

制作→ 上笼蒸上1个半＿

2个小时` ` 下高油温炸制表皮梳脆即可` ` `

`` ` ` 走菜表皮放孜冉打个干海椒碟子即可``

制作人＿梁健

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