金皮西葫芦
发起人:xia413  回复数:0  浏览数:2291  最后更新:2009/7/20 9:30:08 by xia413

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2009/7/20 9:30:09
xia413





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金皮西葫芦
    金皮西葫芦又叫香蕉西葫芦,这是因为它拥有像香蕉一样的娇小的身姿和艳丽的颜色。金皮西葫芦不仅有娇艳外观,而且它的肉质脆嫩,口感爽滑,可拌沙拉、生食、搅碎加柠檬汁则为西餐食法。    葫芦科南瓜属中叶片具较少白斑,果柄五棱形的栽培种,一年生草本植物,别名美洲南瓜,原产北美洲南部,19世纪中叶中国开始栽培。果实棒状,果面光滑,果皮金黄色,色泽艳丽。肉质鲜脆,风味佳,淡黄色。

    喜温,生长适温18~25℃,适应性比其他瓜类强;喜光,在光照充足的条件下生长良好,弱光下易化瓜;根系强大,有较强的吸水力和抗旱力,不耐涝,但叶片大蒸腾作用旺盛,需水较多;对土壤要求不严,以微酸性(pH5.5~6.8),排灌条件好的土壤为佳。   

    西葫芦易消化,无刺激性,含钠量极低,适合高血压病人和肾病病人食用。它含甘露糖醇,能够促进大便畅通,适合便秘病人食用,对胰岛素的分泌也有促进作用。 

    炒、煮、炖、蒸。以鲜嫩有光泽的为佳。

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